乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔(tíbǐ)上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场(kǎochǎng)，一道关乎14亿人健康的“营养(yíngyǎng)大题”也(yě)早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题(mìngtí)，中国乳业如何作答，不仅决定行业发展，更关乎国人(guórén)健康、民族未来。 命题一:如何让14亿国人"喝(hē)上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在(zài)2008年，就(jiù)喊出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。 《中国居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量(hēnǎiliàng)，也仅为(wèi)全球平均线(píngjūnxiàn)的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上(shìshíshàng)，很多偏远山区的人，根本买不起(mǎibùqǐ)、买不到牛奶，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开(líbùkāi)奶”这道“问答大题(tí)”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和品类教育。 在(zài)价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题(jiětí)思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效(rénxiào)比，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面(fāngmiàn)，蒙牛表示，光是让(ràng)消费者(xiāofèizhě)“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的(de)手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识(zhīshí)。毕竟，钟南山都提倡，要(yào)想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还(hái)一直通过营养(yíngyǎng)普惠工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海(shānhǎi)的营养邮差。 命题二:怎么(zěnme)让消费者喝好奶? 放到(fàngdào)以前，蛋白质含量高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如(lìrú)很多人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心(guānxīn)，奶源地在(zài)哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的“科技树”，推动(tuīdòng)产业(chǎnyè)全方位升级，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解(pòjiě)优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用(yòng)覆盖全产业链4Q管理体系把(bǎ)品质“焊死”，旗下9大类产品统统(tǒngtǒng)达到全球最严的欧盟(ōuméng)标准;而且，蒙牛不断加速精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的(de)是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了(le)“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用(yòng)“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片(zhèpiàn)有机牧场上(shàng)，“特仑苏(tèlúnsū)沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家(dàjiā)喝对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶(duìnǎi)”为(wèi)核心的精准营养时代即将到来。 在(zài)奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端奶粉的(de)“硬通货”。 但是，这一(zhèyī)核心原料，被国外卡脖子卡得死死的! 直至(zhízhì)2024年，蒙牛自主研发的(de)母乳低聚糖原料，成功通过中美两国双认证，一举打破垄断。 光是(shì)这还不够，蒙牛的终极目标(zhōngjímùbiāo)是为消费者提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行(jìnxíng)精准狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的(de)液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站(zhàn)”…… 在蒙牛科研buff的不断(bùduàn)加持下， “牛奶是最接近完美(wánměi)的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到(dào)沙漠(shāmò)有机，从打破封锁到精准(jīngzhǔn)定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民(quánmín)的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照(rìzhào)新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成(gòuchéng)投资、消费建议。对文章事实有(yǒu)疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）